Cuisinez de délicieux desserts, pâtisseries, viennoiseries et autres douceurs végétales en remplaçant aisément les oeufs, le lait ou le beurre ! Des mets moins lourds à digérer, plus respectueux de l’environnement et de l’animal.
Bluffez vos invités à l’heure du dessert ou du goûter avec cette recette végétale originale de pizza sucrée aux fruits et au chocolat ! La pizza, ce grand classique de la gastronomie italienne, se déguste généralement salée à l’heure du déjeuner ou du dîner. Mais certaines pizzerias proposent également des pizzas dessert dans leur version…
Cuisinez de délicieuses fournées de fudge au chocolat avec seulement trois ingrédients, ces petits carrés fondants à partager à la manière d’un goûter ! Qu’est-ce qu’un fudge ? Le fudge est une confiserie originaire des pays anglophones, se situant à mi-chemin entre le fondant et le caramel. Parfois comparé à un bonbon du fait de…
Cette galette des rois vegan se prépare avec 2 pâtes feuilletées vegan et une frangipane sans beurre : amandes en poudre, sucre, huile de tournesol (ou margarine), fécule de maïs et crème d’amande. La recette est 100% végétale, donc sans produit animal. Comptez environ 35 minutes de cuisson à 200 °C. À lire aussi :…
Pour faire un sorbet à la clémentine, il vous faut 50 cl de jus de clémentines, 150 g de sucre, 10 cl d’eau et un citron. Vous pouvez remplacer les clémentines par des mandarines, plus parfumées. La sorbetière est pratique mais facultative : sans elle, il suffit de remuer le sorbet à la fourchette toutes…
Ce layer cake blanc associe trois génoises à la vanille et une crème au chocolat blanc. Il est vegan et sans lactose : yaourt de soja, huile végétale, lait végétal, crème de soja et crème végétale à monter. Comptez environ 25 minutes de cuisson à 180 °C pour un gâteau d’une dizaine de personnes. Le…
Faites revivre à vos enfants l’ambiance des années Savane ® avec cette recette de cake marbré réconfortant à souhait ! Il y a quelques années en arrière, le cake marbré était un véritable inconditionnel du goûter, les tranches du fameux Savane de Brossard faisant pétiller les yeux de tous les petits écoliers à l’heure de…
Pour une tarte aux kiwis sans cuisson des fruits, cuisez uniquement la pâte brisée et déposez les kiwis crus par-dessus. Vous pouvez aussi cuire l’ensemble à la fin, comme une tarte aux fruits classique. La recette est végétale, adaptée aux vegans et aux personnes intolérantes au lactose. Le kiwi est un fruit aussi beau que…
Cette recette de rochers coco façon Raffaello demande 200 g de noix de coco râpée, 100 g d’huile de coco et 80 g de sirop d’érable. Vous mélangez les ingrédients, laissez reposer une vingtaine de minutes au réfrigérateur, façonnez les boules, puis les remettez au frais une trentaine de minutes. Pour vous rapprocher de la…
Une recette de panna cotta végétale facile, rapide et festive, à personnaliser selon la saison et vos envies ! La panna cotta est un mets de choix. Du moins quand on n’est pas vegan, végétarien ou intolérant.e au lactose. Car la spécialité culinaire italienne n’est pas avare en produits laitiers et en gélatine… Revisitez la…
Le saucisson au chocolat, une recette végétale insolite, qui remplacera aisément la bûche traditionnelle des desserts de fête ! Le saucisson n’est plus qu’un lointain souvenir pour vous qui êtes à présent végétarien.ne ou végétalien.ne. Bravo pour votre bonne action : en plus de préserver votre santé, vous contribuez aussi à réduire la misère animale,…
Osez la crème brûlée vegan pour vos desserts de fête ! Votre repas de Noël devrait s’avérer bien plus facile à digérer… La crème brûlée est grand classique de la cuisine traditionnelle française. Et comme c’est le cas pour la plupart des desserts français, les oeufs et la crème entière sont à l’honneur ! Alors,…
Le pain d’épices est un gâteau phare de la période de Noël et des fêtes de fin d’année. Mais bien souvent, celui-ci comporte beaucoup d’ingrédients d’origine animale. Revisitez le pain d’épices dans sa version vegan avec cette recette facile ! Le pain d’épices consiste en un savant mélange de farine, d’épices, de miel et de…
Cuisinez de délicieuses fournées de cookies au beurre de cacahuète avec cette recette végétale facile ! Bonus : vous pourrez même réaliser vous-même votre beurre d’arachide au lieu de l’acheter. Le beurre de cacahuètes est un formidable allié de la cuisine végétale. En plus de remplacer les matières grasses animales à la perfection, le fameux…
Un recette vegan de Mikados maison, pour réduire ses déchets à l’heure du goûter tout en gâtant ses enfants gourmands (ou son palais amateur de douceurs végétales) ! Aussi délicieux soient-ils, les Mikados du commerce contiennent à leur actif quelques ingrédients douteux, à commencer par l’huile de palme. Quant aux produits d’origine animale, ils sont…
Halloween est passé et il vous reste encore quelques courges, citrouilles et autres cucurbitacées dans votre panier en osier ? Profitez-en pour cuisiner de délicieux pancakes de légumes avec cette recette vegan facile, rapide et de saison ! Les courges sont les légumes phares de l’automne. Potiron, potimarron, citrouille, courge butternut, ces plantes herbacées parent…