
« Elles se passent totalement de cuisson » : mes trois tartinades grecques pour les apéros pressés
« Je n’avais plus que quatre figues et un fond de placard » : ces pâtes crémeuses que ma table a réclamées le lendemain
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J’ai retrouvé le goûter marbré de mes huit ans un mercredi pluvieux : mes enfants ont réclamé la même part trois fois

Ma voisine sort toujours son brie du réfrigérateur avant de le trancher et ce n’est pas pour le ramollir

Mon voisin glisse toujours un carré de chocolat noir dans son chili con carne et ce n’est pas pour le sucrer

Mon voisin sort toujours son beurre du congélateur avant de faire sa pâte brisée et ce n’est pas un oubli

« Il n’en restait pas une miette au bout de dix minutes » : ce camembert fondant au miel et aux pistaches que mes invités se disputent

« Il se détachait tout seul de l’os » : mon lapin à la moutarde mijoté au vin blanc et ce que j’ajoute en fin de cocotte

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« Elles ne demandent ni beurre ni cuisson » : mes rillettes de maquereau au citron pour les apéros improvisés

« Trente minutes chrono et la casserole est repartie vide » : ce curry japonais au poulet que je refais chaque semaine

Je découpais mes côtes de bœuf à peine sorties du feu : le jour où j’ai attendu un peu, le jus est resté dans l’assiette

J’ai sorti mes cookies au chocolat blanc du four trop tard toute ma vie jusqu’à ce qu’une pâtissière me montre le moment où elle les retire : tout a changé

« Le bol était vide avant les toasts » : cette crème à la feta de Laurent Mariotte qui change les crudités d’apéro

Mon voisin passe son chou-fleur à la râpe avant de le jeter dans la poêle et ce n’est pas pour gagner du temps

Échelle de cuisine professionnelle : bien la choisir selon ses niveaux et l’espace disponible

Cappuccino maison : comment réussir une mousse digne d’un barista ?

