Elaborez vos propres recettes salées sans ajout de produit d’origine animale avec ces idées d’entrées vegan. Remplacer les oeufs, la viande, le lait ou le fromage, un jeu d’enfant !
Surprenez vos invités avec cette recette végétale originale de muffins salés à la tomate séchée, parfaite pour l’apéro ! Les muffins, on les connaît plutôt dans leur version sucrée. Pourtant, leur version salée est tout aussi savoureuse, et d’autant plus pratique à servir en entrée ou en tant qu’apéritif. Voici une recette végétale facile et…
Une recette facile, rapide et originale de falafels à la polenta et aux herbes. Revisitez le grand classique de la gastronomie orientale ! Les falafels sont une spécialité culinaire végétale originaire du Moyen-Orient, consistant en plusieurs boulettes de pois chiches ou de fèves broyé.es, agrémentées d’épices et/ou des herbes. Revisitons ce grand classique de la…
Invitez la polenta dans votre cuisine pour remplacer la farine et réalisez une délicieuse tarte aux champignons sans gluten ! Qu’est-ce que la polenta ? La polenta, polente, ou encore poleinte, est un ingrédient d’origine italienne à base de farine de maïs. En plus d’être très populaire en Italie, la polenta se consomme aussi régulièrement…
Revisitez le stromboli italien dans sa version végétale avec cette recette vegan originale ! Une parfaite entrée pour les fêtes de fin d’année (et les autres). Comme on pourrait s’en douter, le stromboli est une spécialité italienne, hommage culinaire à l’île volcanique éponyme. Dérivé de la pizza (même recette de pâte), le plat se présente…
Une recette de tarama végétal facile et bluffante, tant au niveau de la couleur rosée que du petit goût fumé. Pas de doute, ce tarama vegan impressionnera tous vos invités ! Le tarama est une spécialité culinaire salée (et fumée) multi-nationalités, issue de la cuisine grecque, juive et turque. En France, la crème rosée est…
Fabriquez votre propre mozzarella vegan à la maison avec cette recette végétale facile, légère et gourmande. Invitez le fauxmage à l’heure du fromage ! Une alternative éthique et écologique au fromage au lait de vache (ou de bufflonne). Difficile d’éviter la mozzarella quand on est vegan. La preuve, elle est partout ! Pizzas, gratins, salades,…