Recettes de cuisine végétaliennes excluant tout type d’aliment d’origine animale (viande, poisson, oeufs, fromage & autres produits laitiers, miel). Peuvent intégrer du gluten.
Osez la crème brûlée vegan pour vos desserts de fête ! Votre repas de Noël devrait s’avérer bien plus facile à digérer… La crème brûlée est grand classique de la cuisine traditionnelle française. Et comme c’est le cas pour la plupart des desserts français, les oeufs et la crème entière sont à l’honneur ! Alors,…
Le pain d’épices est un gâteau phare de la période de Noël et des fêtes de fin d’année. Mais bien souvent, celui-ci comporte beaucoup d’ingrédients d’origine animale. Revisitez le pain d’épices dans sa version vegan avec cette recette facile ! Le pain d’épices consiste en un savant mélange de farine, d’épices, de miel et de…
Revisitez la traditionnelle sauce béchamel dans sa version végétale, et adaptez-la à toutes vos recettes de cuisine vegan ! La sauce béchamel (ou béchamelle) originale consiste en un savant mélange de farine, de beurre et de lait. Cette sauce typique de la cuisine traditionnelle française fait office de base dans de nombreuses recettes de cuisine…
Le mois de novembre invite à la préparation de délicieuses recettes de cuisine cocooning : marrons grillés, chocolat chaud, soupes et veloutés, les plats d’automne sont variés ! Voici quelques idées supplémentaires pour ces journées où vous manquez d’inspiration. Bien qu’il soit encore en automne, le mois de novembre annonce l’hiver : les feuilles jaunes…
Cuisinez de délicieuses fournées de cookies au beurre de cacahuète avec cette recette végétale facile ! Bonus : vous pourrez même réaliser vous-même votre beurre d’arachide au lieu de l’acheter. Le beurre de cacahuètes est un formidable allié de la cuisine végétale. En plus de remplacer les matières grasses animales à la perfection, le fameux…
Un recette vegan de Mikados maison, pour réduire ses déchets à l’heure du goûter tout en gâtant ses enfants gourmands (ou son palais amateur de douceurs végétales) ! Aussi délicieux soient-ils, les Mikados du commerce contiennent à leur actif quelques ingrédients douteux, à commencer par l’huile de palme. Quant aux produits d’origine animale, ils sont…
Fabriquez votre propre mozzarella vegan à la maison avec cette recette végétale facile, légère et gourmande. Invitez le fauxmage à l’heure du fromage ! Une alternative éthique et écologique au fromage au lait de vache (ou de bufflonne). Difficile d’éviter la mozzarella quand on est vegan. La preuve, elle est partout ! Pizzas, gratins, salades,…
Noisette, amande, avoine, coco… fabriquez votre propre lait végétal à la maison en moins de 5 minutes avec ces recettes faciles et express, à incorporer dans vos plats, desserts, pâtisseries ou viennoiseries ! Un boisson végétale maison économique et écologique, pour remplacer le lait d’origine animale en un clin d’oeil. Lait d’amande, de coco, de…
Halloween est passé et il vous reste encore quelques courges, citrouilles et autres cucurbitacées dans votre panier en osier ? Profitez-en pour cuisiner de délicieux pancakes de légumes avec cette recette vegan facile, rapide et de saison ! Les courges sont les légumes phares de l’automne. Potiron, potimarron, citrouille, courge butternut, ces plantes herbacées parent…
Une recette de pâte à tartiner vegan aux noisettes, pour prendre soin de la santé de ses enfants gourmands à l’heure du goûter ! Un nutella maison qui devrait aussi plaire aux plus grands… Sucre à l’excès, huile de palme, graisses animales, additifs, colorants ou pesticides… Le pot de pâte à tartiner de supermarché n’est…
Lacus, quis aliquet odio bibendum non. Nam vitae libero mauris. Suspendisse vitae purus ligula. Morbi sed diam eget dolor posuere convallis vel vel nisl. Nulla sagittis efficitur ex, at sodales massa pulvinar a. Nunc quis lacinia eros. Fusce ac ipsum gravida, tristique sed felis augue dictum nec consectetuer quis. Elementum eu arcu nunc ornare aarcu.
Un recette automnale originale de confiture de citrouille (ou autre courge de saison). La cucurbitacée ne se limite pas aux soupes et veloutés ! Dès l’automne, les citrouilles rouges orangées commencent à poindre le bout de leur nez, à l’affût des jardiniers qui viendraient les cueillir pour en déguster leur chair et les décorer à…