Mon père ressortait toujours le même plat gratiné les soirs d’été : j’ai mis du temps à comprendre pourquoi les enfants en redemandaient Lire plus
Ce plat de pommes de terre au chorizo végétal dévoile une onctuosité vertigineuse qui va enflammer votre été Lire plus
« J’adore ces pommes de terre rôties au romarin et à l’ail, croustillantes dehors et fondantes dedans » Lire plus
in Cuisine anti-gaspiSous le couvercle du barbecue, tout le monde regarde la viande : ce sont ces 4 accompagnements simples et de saison que mes invités me réclament à chaque fois Lire plus
in Astuces🍴Je sortais mes pommes de terre du four molles depuis toujours : le jour où un cuisinier m’a montré l’étape que je sautais, elles sont enfin devenues croustillantes Lire plus
in Cuisine anti-gaspiJe noyais ma salade de pommes de terre sous la mayonnaise à chaque grillade : le jour où j’ai changé une seule chose, mes invités ont redemandé du rab Lire plus
in Cuisine anti-gaspiMes pommes de terre à la suédoise restaient toujours trop dures au centre : le jour où un cuisinier a vu ma technique, j’ai compris ce que je ratais Lire plus
in Astuces🍴Vos pommes de terre se défont toujours à la cuisson ? Voici une solution facile pour les garder entières et fondantes Lire plus
in Cuisine anti-gaspiJ’ai poêlé des galettes avec une boîte de thon et des pommes de terre : à table, personne n’a deviné ce qu’il y avait dedans Lire plus
in Cuisine anti-gaspiJ’ai posé des grenailles froides et du saumon fumé sur un plat : c’est le petit bol à côté qui a rendu mes invités fous Lire plus
in Cuisine anti-gaspi« On dirait du bœuf mijoté toute la journée » : ce ragoût vegan aux légumes nouveaux fond en bouche sans un seul morceau de viande Lire plus
in Cuisine anti-gaspi« Mais tu n’as même pas fait cuire ta sauce ? » : cette salade de pommes de terre froide au yaourt grec a bluffé toute la table Lire plus
in Cuisine anti-gaspiJe ne savais plus quoi cuisiner ce soir-là : le jour où j’ai tenté ce gâteau de pommes de terre jambon-fromage, mon mari m’a réclamé la recette direct ! Lire plus
in Cuisine anti-gaspiArrêtez de pétrir vos gnocchis : ce réflexe naturel est la raison pour laquelle ils deviennent lourds et collants Lire plus
in Astuces🍴Je jetais une partie de mes légumes chaque semaine avant de comprendre cette simple erreur de stockage Lire plus