Alexis D
En mars, je prépare un gâteau moelleux à l’orange sanguine et à l’huile d’olive. Voici la recette.
Le pari audacieux d’un moelleux printanier qui va révolutionner vos goûters
Ce dessert s’intitule : gâteau moelleux à l’orange sanguine et à l’huile d’olive.
Les ingrédients indispensables pour ce mariage inattendu
Voici les ingrédients.
Le nécessaire pour la base du gâteau
- 185 g de farine avec levure incorporée
- 120 g de poudre d’amandes
- 220 g de sucre glace
- 125 ml d’huile d’olive
- 3 oeufs légèrement battus
- 125 ml de jus d’orange sanguines
- Zeste d’une orange sanguine
- 0.5 c.à.c de bicarbonate
La liste pour le délicieux sirop aux agrumes
- 375 ml d’eau
- 125 ml de jus d’orange sanguine filtré
- 220 g de sucre
- 2 oranges sanguines coupées en rondelles de 5 mm
Les étapes décisives pour réussir ce chef-d’œuvre de tendresse
Le secret du mélange à l’huile d’olive et la cuisson
Mélangez la poudre d’amandes, le sucre glace, le bicarbonate et la farine avec levure incorporée, puis ajoutez les trois œufs légèrement battus. Incorporez l’huile d’olive, le jus d’orange sanguine et le zeste, puis faites cuire le gâteau.
La magie du sirop confit à faire mijoter
Faites chauffer l’eau, le sucre et le jus d’orange sanguine filtré, puis ajoutez les rondelles d’oranges sanguines (5 mm) et laissez mijoter.