J’ai rangé ma balance au fond du placard pour ce gâteau au chocolat : mes enfants n’ont laissé que des miettes Lire plus
Fini le four allumé en pleine canicule pour un dessert aux cerises : voici ce que je prépare désormais (et ça croustille) Lire plus
J’ai longtemps zesté mes citrons en jetant le reste : voici pourquoi j’ai complètement changé de méthode pour mes gâteaux Lire plus
in Cuisine anti-gaspiJe croyais que les abricots finissaient forcément en tarte, jusqu’à ce qu’on me montre ce geste avec le moule Lire plus
in Cuisine anti-gaspiL’incroyable transformation de cette pâte au four offre au gâteau de ménage une texture dorée totalement addictive Lire plus
in Cuisine anti-gaspiJ’ai cuit mes fondants à la pistache à la même température qu’un gâteau classique : en démoulant le premier, j’ai compris pourquoi le cœur ne tremblotait jamais Lire plus
in Cuisine anti-gaspiJe ratais toujours mes gâteaux trop secs au goûter : le jour où j’ai remplacé la farine par de la poudre d’amande, j’ai compris mon erreur Lire plus
in Astuces🍴Mes pépites de chocolat finissaient toujours au fond du moule : un pâtissier m’a montré le geste à faire juste avant d’enfourner Lire plus
in Cuisine anti-gaspi« Je pensais qu’il fallait être pâtissier » : ces 3 douceurs au chocolat à deux ingrédients bluffent tous les gourmands flemmards Lire plus
in Cuisine anti-gaspiLes anciennes le savaient : ce geste oublié rend la reine de Saba fondante au cœur et personne ne le fait plus Lire plus
in Cuisine anti-gaspiLes anciens versaient toujours une crème pâtissière sous leurs framboises : la raison oubliée explique pourquoi leur tarte ne détrempait jamais Lire plus
in Cuisine anti-gaspiJ’ai démoulé ce moelleux au chocolat devant mes invités : en coupant la première part, la couleur à l’intérieur a fait taire toute la table Lire plus
in Cuisine anti-gaspiJ’ai sorti ce mi-cuit au chocolat vegan du four et le cœur a coulé exactement comme dans une pâtisserie : il m’a fallu trois ingrédients Lire plus
in Cuisine anti-gaspi« Il y a vraiment que du riz là-dedans ? » : ce dessert doré et fondant du placard a mis toute la tablée d’accord Lire plus
in Cuisine anti-gaspi« Mamie, t’en refais demain ? » : ce que m’a dit ma petite-fille devant ce gâteau moelleux aux fraises et amandes, super rapide à faire Lire plus