Remplacer le beurre par de la compote : quelle quantité ?
Pour un gâteau, un cake, des muffins ou un brownie, on remplace le beurre par de la compote à poids égal : 100 g de beurre donnent environ 100 g de…
Par quoi remplacer le beurre dans un gâteau ?
Dans un gâteau, le beurre se remplace le plus simplement par de la margarine ou du beurre végétal, en poids égal.
Réchauffer un couscous à la poêle sans le dessécher
Pour réchauffer un couscous à la poêle sans le dessécher, égrenez la semoule froide à la fourchette, faites chauffer une noix de beurre ou un filet…
Cuire du riz à la vapeur au micro-ondes
Pour cuire du riz à la vapeur au micro-ondes, rincez du riz long blanc, versez-le dans un récipient profond avec 1,5 à 2 volumes d’eau pour 1 volume de…
Déchets alimentaires : où jeter viande, os et poisson sans bac ?
Bac ou borne à biodéchets si votre commune collecte, poubelle d’ordures ménagères dans un sac fermé si elle ne collecte pas.
Repas sans frigo : ce qui tient combien d’heures à la chaleur
Deux heures. C’est la limite généralement retenue pour un aliment périssable resté à température ambiante, et une seule heure quand le thermomètre…
Soupe de patate douce : la recette maison facile
Pour 4 personnes : épluchez 800 g de patate douce à chair orange et coupez-la en cubes de 2 cm.
Quels légumes pour une soupe maison ? Recettes par légume
Pour un velouté de potimarron réussi, faites suer un oignon dans une cocotte, ajoutez 800 g à 1 kg de potimarron en gros morceaux (peau comprise, elle…
Réchauffer un couscous au four sans le dessécher
Pour réchauffer un couscous au four sans le dessécher : préchauffez à 150 °C, de préférence en chaleur statique, égrenez la semoule à la fourchette et…
Cuiseur vapeur Sistema au micro-ondes : mode d’emploi et temps
Pour cuire à la vapeur au micro-ondes avec un cuiseur vapeur Sistema, versez 2 à 4 cuillères à soupe d’eau (30 à 60 ml environ) au fond du bac, posez la…
Après la DLC : combien de jours pour viande, jambon, œufs ?
Pas un jour. Pour la viande fraîche, le jambon tranché sous vide, le poisson ou les plats traiteur, la date limite de consommation (DLC) est une…
Manger avec 5 à 10 € : courses et menus pour tenir plusieurs jours
Manger pour 5 € par jour, c’est possible, à condition d’accepter un répertoire étroit : riz, pâtes, pommes de terre, lentilles, œufs, légumes de saison…
Soupe de butternut : la recette maison facile
Un butternut d’environ 1 kg, un oignon, 60 cl de bouillon de légumes et 20 à 25 minutes de cuisson suffisent pour une soupe de butternut pour quatre…
Soupe de chou : la recette maison facile
Pour une soupe de chou facile pour 4 personnes : émincez un demi-chou vert (environ 600 g), un oignon, 2 carottes et 2 pommes de terre.
Cuiseur à riz Tupperware au micro-ondes : mode d’emploi et temps
Rincez le riz, versez-le dans le cuiseur Tupperware, ajoutez environ deux volumes d’eau pour un volume de riz blanc (à confirmer avec la notice de votre…
Cuire du riz en sachet au micro-ondes
Avant de régler le micro-ondes, regardez votre sachet : tout dépend de ce qu’il contient.
Pudding nature au pain rassis : la recette qui ne rate pas
Pour un pudding nature au pain rassis, comptez 250 g de pain sec en morceaux, 50 cl de lait tiède, 3 œufs, 80 à 100 g de sucre, de la vanille et une…
Recette avec 1 seul ingrédient : celles qui marchent vraiment
Huit recettes à un seul ingrédient tiennent vraiment la route : les pommes de terre au four (200 °C, 45 à 60 minutes selon le calibre), les œufs (durs…
Crème de légumes maison : la méthode pas à pas
Pour une crème de légumes maison pour quatre personnes, faites suer 700 à 800 g de légumes avec une pomme de terre, mouillez avec 1 litre d’eau ou de…
Soupe de carotte : la recette maison facile
Pour quatre personnes, comptez 800 g de carottes, un oignon, une pomme de terre moyenne et environ un litre d’eau ou de bouillon de légumes.
