« C’est vraiment sans fromage ? » : la tête de mes invités quand ils ont goûté ces mini quiches façon raclette à l’apéro Lire plus
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Depuis que j’ai rangé ma balance pour de bon, je mesure tout avec cet objet du placard : mon gâteau vegan n’a jamais été aussi moelleux Lire plus
in Cuisine anti-gaspiDepuis que je pose cette couche verte avant les tomates, ma tarte fine vegan sort du four dorée et craquante à chaque fois Lire plus
in Astuces🍴On croit gagner du temps avec un surgelé le midi, mais sans ce réflexe avant de servir l’assiette reste déséquilibrée Lire plus
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in Cuisine anti-gaspiMes invités étaient persuadés de manger du guacamole : quand j’ai révélé le vrai ingrédient, plus personne n’a parlé Lire plus
in Cuisine anti-gaspiCourgettes, ravioles et un plat à gratin : le geste avant enfournage qui transforme tout en texture ultra-fondante Lire plus
in Cuisine anti-gaspiJ’ai versé trois poignées de graines sur ma plaque de four sans aucune farine : le résultat croustille si fort que mes invités ont cru à des crackers achetés en épicerie fine Lire plus
in Cuisine anti-gaspiSi vous savez compter jusqu’à 7, vous savez déjà faire le cake au chocolat vegan le plus moelleux et le plus simple qui existe Lire plus
in Cuisine anti-gaspi« Tout le monde saute cette étape » : le geste oublié sur les pommes de terre râpées qui transforme une galette molle en crique dorée et craquante Lire plus
in Astuces🍴Ce réflexe avec les sardines en boîte paraît logique, mais il ruine leur goût sans régler le vrai problème Lire plus
in Cuisine anti-gaspiPersonne ne le devine à la dégustation, mais ce cake fondant à l’apéro ne contient ni raclette ni un seul gramme de fromage Lire plus
in Cuisine anti-gaspiJ’ai râpé un demi-agrume dans mon pesto vegan et la texture obtenue a rendu la crème fraîche totalement inutile dans mes pâtes Lire plus
in Cuisine anti-gaspiPersonne ne devine ce qui rend cette salade de pommes de terre aux œufs aussi crémeuse : et pourtant, il n’y a pas une goutte de mayo Lire plus