in Cuisine anti-gaspiJ’ai plongé ma laitue toute ramollie dans l’eau glacée juste pour tester : 15 minutes plus tard, mes invités ont cru que je venais de la cueillir au jardin Lire plus
in VeganJ’ai congelé un bloc de tofu ferme la veille du barbecue juste pour tester : mes invités ont cru que la marinade avait mijoté pendant des heures Lire plus
in Cuisine anti-gaspi« On dirait qu’il y a de la crème » : le geste d’une louche au-dessus de l’évier qui fait briller toutes mes sauces végétales Lire plus
in Astuces🍴« Bats-la comme des blancs d’œufs » : plus un œuf dans ma mayonnaise depuis qu’une amie m’a expliqué ce que cache l’eau des pois chiches Lire plus
in VégétarienMa sœur garde toujours un fond de riz cuit au frigo l’été et ce n’est pas pour faire des salades Lire plus
in Vegan« Pas plus de 30 secondes » : plus jamais de texture visqueuse dans mon lait d’avoine depuis qu’une amie m’a expliqué ce que l’eau glacée change au mixage Lire plus
in Cuisine anti-gaspiJ’achetais mes tartes au chocolat chez le pâtissier tout l’hiver : le jour où je l’ai faite sans four en 10 minutes, j’ai compris ce que je payais pour rien Lire plus
in Cuisine anti-gaspiJ’ai posé des dés de pastèque à côté de la feta juste pour rafraîchir l’apéro : ce mélange a fait disparaître toutes les autres entrées de la table Lire plus
in Cuisine anti-gaspiMon gaspacho restait toujours trop liquide malgré mes efforts : un cuisinier andalou m’a montré l’ingrédient que je jetais à la poubelle Lire plus
in VégétarienMa voisine passe toujours ses yaourts de coco aux abricots sous le gril du four et ce n’est pas pour les réchauffer Lire plus
in Cuisine anti-gaspiJ’achetais ma citronnade en bouteille depuis des années : le jour où je l’ai faite maison avec trois fruits différents, j’ai compris ce que je payais pour rien Lire plus
in Astuces🍴J’ai voulu rapporter mes fraises moisies dès le lendemain : ce que la caissière m’a répondu m’a fait découvrir un droit que personne ne connaît Lire plus