Ma voisine sicilienne roule toujours ses petites tresses vanillées dans le sucre encore tièdes et ce n’est pas pour la déco
Ces petites brioches tressées, dorées au four puis roulées dans le sucre quand elles sont encore tièdes, sont une douceur très populaire en Sicile. Leur secret ne tient pas à une décoration spectaculaire, mais à un geste simple qui crée une fine croûte sucrée tout en gardant une mie incroyablement moelleuse. Sans œufs, généreusement parfumées…