Étiquette : tomates anciennes

J’ai versé un filet de miel sur mes tomates avant d’enfourner la tarte : mes invités ont repris trois fois
15 août 2026
À peine la tarte sortie du four, les tomates anciennes brillent sous leur léger voile caramélisé et le parfum des herbes emplit la cuisine. Cette tarte aux tomates anciennes, ricotta et chèvre frais a tout pour faire sensation pendant les repas d’été : une pâte maison croustillante, une crème douce et des légumes fondants. Le…
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« Je pensais qu’un tartare de tomates anciennes se suffisait à lui-même » : personne ne m’avait dit ce qu’un fruit d’été déclenchait en bouche
4 août 2026
Quand la chaleur d’août colle un peu aux épaules, il faut une assiette qui rafraîchit dès la première bouchée, sans allumer le four ni plomber le repas. Sur la table, un saladier de tomates anciennes attend déjà, charnues et parfumées, prêtes à se faire hacher en tartare. Tout semble simple, presque évident… jusqu’au moment où…
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J’ai versé un filet de miel sur mes tomates avant d’enfourner la tarte : mes invités ont repris trois fois