C’est fini pour le bœuf bourguignon du dimanche : cette cousine italienne mijotée et fondante se prépare encore plus simplement
Quand le dimanche s’étire et que la table se prépare en douceur, rien ne vaut une cocotte qui chante doucement sur le feu. L’air sent le vin qui réduit, l’oignon qui dore, la carotte qui sucre la sauce, et cette promesse de plat généreux qu’on sert à la louche. On imagine déjà les assiettes chaudes,…