J’achetais ce sirop rouge pour mes enfants depuis des années : le jour où une diététicienne m’a dit d’où venait la teinte, j’ai reposé la bouteille
Le rouge éclatant de nombreux sirops pour enfants provient du E120, un colorant obtenu à partir de 70 000 à 100 000 cochenilles broyées par kilogramme. Les réglementations européennes cachent cette origine animale sous des codes chiffrés, contrairement aux États-Unis qui l’exigent clairement sur l’étiquette.