J’ai façonné des petites couronnes salées avec des lardons et du fromage râpé : à la sortie, personne n’a compris comment j’avais obtenu cette texture
En ce début d’été, l’apéro s’étire, les verres tintent sur la terrasse, et les petites bouchées qui disparaissent trop vite deviennent les vraies stars de la table. Au milieu des olives et des radis croquants, une forme intrigue : de mini couronnes dorées, à peine sorties du four, qui sentent bon le fumé et le…