Versez votre bolognaise sur des courgettes crues et attendez la sortie du four : c’est le test que font les cuisiniers de cantine
Comment donner une dernière grande occasion aux courgettes de fin septembre avant de basculer vers les plats d’automne ? Avec ces courgettes gratinées sur une sauce bolognaise crémeuse au parmesan et gouda, le dîner prend tout de suite des airs de repas familial qu’on a envie de resservir. Les rondelles de courgettes cuisent doucement au-dessus…
