J’ai passé au four la pulpe filtrée de mon lait d’avoine juste pour voir : mes invités m’ont demandé la recette de ces biscuits
La pulpe qu’on jette après avoir filtré son lait d’avoine maison cache une véritable mine d’or nutritionnelle. En la passant au four puis en la mixant, elle se transforme en une farine secrète capable de tromper les palais les plus exigeants et de transformer de simples biscuits en pâtisserie digne d’une boutique bio.