Ma grand-mère faisait toujours fondre son beurre avant de le ranger et ce n’était pas pour cuisiner
Tout le monde jette son tempeh dès qu’il se couvre de taches noires : en Indonésie, c’est exactement le moment qu’on attend
« Je les prépare en 10 minutes et il n’en reste jamais une » : mes verrines poivron-chorizo et leur nuage tout doux
Ma mère mettait toujours son cabillaud en dernier dans la blanquette et ce n’était pas par oubli
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J’ai vidé des gnocchis dans un plat avec du gorgonzola vegan et mis le four à fond : quand j’ai cassé la croûte, la texture en dessous m’a fait reposer la cuillère
Quatre ingrédients, zéro pétrissage et une croûte qui craque sous les doigts : ces petits pains vegan ont remplacé ma boulangerie du dimanche
Je rangeais mes œufs comme tout le monde depuis des années : le jour où j’ai compris dans quel sens les poser, j’ai arrêté de les jeter
J’ai servi un tiramisu en verrines à l’apéro et personne n’a compris que c’était salé avant la deuxième cuillère
J’ai sorti ce mi-cuit au chocolat vegan du four et le cœur a coulé exactement comme dans une pâtisserie : il m’a fallu trois ingrédients
J’ai posé ce bol sur la table sans rien expliquer : mes amis ont tous voulu savoir d’où venait cette crème piquante au parfum des Cyclades
J’ai coupé des abricots du jardin en deux et ajouté une poudre que je n’utilise jamais en pâtisserie : au goûter, plus une miette sur le plat
J’ai glissé un légume d’été dans mon mijoté vegan aux amandes et aux épices : à table, tout le monde a voulu connaître la sauce
Je ratais mes crêpes à chaque fois au retournement : mon oncle m’a regardé faire et a repéré le geste que je répétais depuis toujours
J’ai cueilli les fleurs de mes courgettes et je les ai plongées dans une pâte légère : mes invités ont cru que je les avais achetées chez un traiteur
J’ai plongé mon rôti vegan dans un liquide chaud au lieu de l’enfourner : quand je l’ai tranché, la texture a bluffé toute la tablée
Comparatif complet : la meilleure machine à café pour les foyers à forte consommation quotidienne
J’ai râpé des tomates et je les ai fait dorer à la poêle : à l’apéro, mes invités ont cru que c’était de la viande
« C’est une crème brûlée ? » : non, c’est un dessert vegan de dernière minute et personne autour de la table n’a deviné le truc
J’avais tellement de courgettes que j’ai voulu tout donner : ma voisine m’a plutôt montré 5 façons de les servir froides et on s’est régalées
Pendant des années j’ai râpé mes courgettes crues dans la salade : un ami diététicien m’a demandé pourquoi je ne les faisais pas revenir deux minutes
