Le pain perdu et le gâteau anti-gaspi partent de la même idée, mais ils ne se dégustent pas de la même façon. Le premier se prépare souvent à la poêle, tranche par tranche ; le second rassemble les viennoiseries oubliées dans un grand moule, pour un goûter moelleux à partager. En octobre, quand les après-midis…
Non, le sucre n’avait pas besoin d’être banni pour de bon : cette expérience l’a surtout montré très vite. Pendant deux semaines, les biscuits fourrés, les compotes à boire et les petites brioches emballées ont disparu du goûter des enfants. À leur place, il y a eu du pain, des fruits de saison, des yaourts…
Le dimanche matin, l’odeur du beurre et le bruit du croissant qui craque, c’est presque un petit rituel français. Sauf que, parfois, le sachet de la boulangerie a traîné sur le plan de travail, on se dit « pas grave, on va congeler », et une semaine plus tard, c’est la déception : croissant mou,…