« Je pensais que l’ail ne me réussissait pas » : pourquoi tout se joue dans la préparation
Brûlures d’estomac, ventre gonflé, repas qui pèse : l’ail peut vite devenir l’ingrédient que l’on préfère éviter, même quand on adore son goût. Pourtant, il n’est pas toujours nécessaire de le bannir du placard. Chez certaines personnes, ce sont surtout l’ail cru, les grosses quantités ou une préparation trop agressive qui déclenchent l’inconfort. Entre les…