« Je pensais qu’un coup d’économe suffisait » : ce qui reste dans la chair de mes pommes de terre verdies
Un simple coup d’économe sur une pomme de terre verte ne suffit pas à éliminer la solanine, cette toxine qui s’infiltre profondément dans la chair. Les germes et les zones verdies concentrent des doses dangereuses de cette toxine naturelle, et seul un épluchage généreux permet de s’en débarrasser.