« Je pensais que le tofu resterait fade quoi qu’on fasse » : personne ne m’avait dit ce qu’une nuit au congélateur changeait à sa texture Lire plus
« Je pensais que le goût d’œuf brouillé était impossible sans œuf » : personne ne m’avait dit ce qu’un sel noir indien faisait à du tofu émietté Lire plus
« Je pensais que le tofu resterait fade et mou sur le barbecue » : personne ne m’avait dit qu’une nuit au congélateur changeait complètement sa texture Lire plus
in Végétarien« Je pensais que le tofu resterait fade et mou sur le barbecue » : personne ne m’avait dit qu’une nuit au congélateur changeait complètement sa texture Lire plus
in VeganJ’ai congelé un bloc de tofu ferme la veille du barbecue juste pour tester : mes invités ont cru que la marinade avait mijoté pendant des heures Lire plus
in Cuisine anti-gaspi« Il n’aime pas le tofu » : ce geste avant la marinade a tout changé lors de notre dernier dîner Lire plus