Des oignons, une pâte feuilletée et un moule à gâteau : j’ai servi cette tarte renversée et on m’a demandé où je l’avais achetée
Précision importante : cette tarte renversée aux oignons rôtis ne demande que des ingrédients tout simples, mais le rendu fait vraiment “pâtisserie”. Entre les oignons fondants caramélisés au miel et au beurre, la pâte feuilletée bien dorée et le petit nuage de chèvre frais à l’aneth et au citron vert, tout joue sur le contraste.…