Ma mère repasse toujours ses noisettes au four avant de les mixer et ce n’est pas pour les faire dorer
Votre pâte à tartiner reste granuleuse ou un peu sèche, car les noisettes gardent souvent une humidité invisible après leur première cuisson. C’est justement là que se cache le petit geste qui change tout : les repasser quelques minutes au four avant de les mixer. Cette pâte à tartiner aux noisettes faite maison devient alors…
