« Je les rangeais côte à côte depuis des années » : ces carottes que je ne stocke plus près de mes pommes
Stocker les carottes près des pommes les rend amères et caoutchouteuses. L’éthylène dégagé par les pommes provoque une réaction de défense chez la carotte, qui produit une molécule amère. Une séparation simple au réfrigérateur suffit à éviter ce problème.