Ma voisine ne met jamais ses tomates au frigo, même en pleine canicule, et ce n’est pas par négligence
Votre voisine a raison : mettre les tomates au frigo est une erreur scientifique. Sous 12°C, le froid désactive les gènes responsables de l’arôme et endommage les cellules, réduisant le goût jusqu’à 65% de manière irréversible. Découvrez la bonne façon de les conserver.