Les chips de courgette au four ratent presque toujours à cause d’un détail que tout le monde oublie
La courgette contient naturellement beaucoup d’eau, et c’est justement ce qui transforme si vite une plaque prometteuse en rondelles molles. En ce début d’automne, quand les dernières courgettes du marché s’invitent encore dans les paniers, ces chips au four ont tout pour plaire à l’apéro : elles sont fines, dorées, parfumées et terriblement faciles à…