J’ai posé un bloc de feta dans une poêle brûlante juste pour voir : le plateau apéro était vide en cinq minutes
L’erreur la plus fréquente consiste à retourner la feta trop tôt : le bloc se fend, accroche et perd ce cœur fondant qui fait tout son charme. Pourtant, quand la poêle grésille en fin d’été et que les figues fraîches débordent encore des étals, ce fromage salé devient la vedette d’un apéro très simple. La…
