« Je pensais bien faire en sautant mon riz encore chaud » : personne ne m’avait dit qu’une nuit au frigo transformait son amidon
Vous pensiez bien faire en sautant votre riz encore chaud ? C’est l’erreur classique. Une nuit au réfrigérateur transforme l’amidon du riz, créant la texture parfaite pour un riz sauté réussi, tout en bonus digestif inclus.