« Je pensais qu’une salade ne pouvait pas croustiller » : ce reste de riz que je fais sauter avant de le poser sur mon saumon épicé
Une salade qui croustille, voilà le contraste qui change tout dans un dîner de début d’automne. Quand les soirées se rafraîchissent, ce bowl généreux réunit le fondant d’un saumon bien épicé, la fraîcheur du concombre, l’avocat soyeux et ce fameux reste de riz transformé en pépites dorées. Chaque bouchée alterne le piquant doux de la…