Les anciennes le savaient : ce geste oublié rend la reine de Saba fondante au cœur et personne ne le fait plus
En début de soirée, quand l’air de juin reste tiède et que l’envie de chocolat pointe sans prévenir, il suffit parfois d’un parfum de four pour transformer la cuisine en refuge. Une Reine de Saba bien faite, c’est ce genre de gâteau : une croûte fine, une mie sombre, et ce cœur qui cède juste…