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Recettes végétariennes, végétaliennes, éthiques & écologiques

Recettes végétariennes, végétaliennes, éthiques & écologiques

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Bouchées de pain perdu salé au parmesan et herbes fraîches, croustillantes au four pour l’apéritif
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C’est la rhubarbe qui fait toute la différence dans ce crumble de printemps : son acidité sous la pâte sableuse croustillante crée quelque chose qu’aucun autre fruit ne peut reproduire
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Ce mode de cuisson oublié donne au flan au citron vegan une texture si fondante qu’on dirait une crème pâtissière
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Depuis que j’ajoute cette sauce express à mon bowl de printemps, même mes amis vegans me supplient de leur donner la recette
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Poulet rôti au yaourt et au citron : la recette simple qui donne une peau croustillante et une chair ultra-juteuse
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« Impossible de deviner ce qu’il y a dessus » : ce velouté vert glacé en verrines cache un topping qui change absolument tout
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Un agrume râpé dans la garniture et ces tartines d’asperges d’avril deviennent le plat que tout le monde réclame à l’apéro
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