J’ai mixé mon tzatziki avec de la menthe et servi le tout glacé : mes invités ont reposé leur verre et m’ont demandé le nom du restaurant grec
À l’apéro, quand la chaleur d’août s’attarde sur la terrasse et que les verres tintent autour d’une grande table, ce tzatziki glacé fait tout de suite monter l’envie. Sa couleur pâle, ses éclats de vert et son parfum de menthe donnent l’impression d’avoir poussé la porte d’une petite taverne au bord de la mer Égée.…
