J’ai coupé mes concombres au couteau comme d’habitude : en goûtant la salade chinoise, j’ai compris pourquoi elle rendait toute l’eau
Un soir de début d’été, quand la chaleur colle un peu aux murs et que l’envie de frais prend toute la place, une salade de concombre peut sembler être la réponse parfaite. Sauf que, bien souvent, le saladier se transforme en petite mare, les rondelles flottent, et la sauce finit diluée, tristounette. Pourtant, dès la…