J’ai préparé mon gratin de ravioles aux courgettes la veille pour gagner du temps : en sortant le plat du four, j’ai compris pourquoi le dessus n’était pas croustillant
Un soir de juin, la cuisine sent bon l’ail doré et la courgette fondante, avec ce petit parfum de gratin qui met tout le monde d’accord avant même de passer à table. Dans le plat, les ravioles se glissent entre des rubans de légumes, la crème s’invite juste ce qu’il faut, et le fromage râpé…