Ma voisine fait toujours tremper ses graines de chia un quart d’heure avant de les manger et ce n’est pas pour la texture
Les graines de chia absorbent jusqu’à 27 fois leur poids en eau. Avalées sèches puis suivies d’un verre d’eau, elles gonflent dans l’œsophage et peuvent créer un blocage dangereux. Tremper 15 minutes dans un liquide déplace cette expansion du bol à la gorge, éliminant le risque.