Je ratais toujours mes gâteaux trop secs au goûter : le jour où j’ai remplacé la farine par de la poudre d’amande, j’ai compris mon erreur
En fin d’après-midi, quand la lumière de juin glisse sur la table et que le goûter devient une vraie pause, rien ne fait plus envie qu’un gâteau doré, à la mie tendre, prêt à être tranché encore tiède. Le genre de douceur qui parfume la cuisine, qui appelle un verre de citronnade ou un café…