Ma voisine découpe toujours ses tortillas en bandes avant l’apéritif et ce n’est pas pour faire des chips
Une tortilla de blé souple peut se transformer en bouchée chaude et fondante avec seulement quelques gestes bien sentis. Quand les soirées de début d’automne invitent à rallonger l’apéritif autour d’un verre, ces petits roulés arrivent sur la table avec leur parfum de cheddar gratiné et de poitrine fumée dorée. Leur secret ne tient ni…