« Ma voisine m’a donné un pot doré en me disant que c’était du pissenlit » : la cramaillotte, ce miel végétal que tout le monde redécouvre au printemps
Au début du printemps, les talus s’allument comme un feu doux : des taches jaunes, franches, qui sentent l’herbe neuve et les balades de fin d’après-midi. Dans la cuisine, cette lumière se transforme en un nectar ambré, brillant, qui file comme un miel et colle aux doigts avec une gourmandise assumée. Sur une tartine encore…