Tout le monde jette les kiwis trop mûrs : en Asie, c’est avec ça qu’on termine le repas
Dans une verrine bien fraîche, les perles du Japon gonflées dans un lait de coco vanillé accueillent des billes de kiwi fondantes : un dessert tout simple, mais terriblement gourmand. Cette crème dessert coco-kiwi est idéale pour donner une seconde vie à des fruits très mûrs, souvent laissés de côté alors qu’ils sont parfaits pour…