L’absence inattendue d’un ingrédient classique métamorphose ce délice grec aux pommes de terre en pur bonheur
Un délice grec sans une seule feuille de pâte phyllo : voilà le contraste qui rend cette patatopita si séduisante. Habituellement associée aux fines couches croustillantes des tourtes méditerranéennes, cette recette mise ici sur les pommes de terre pour former un gâteau salé généreux, doré et incroyablement réconfortant. La feta apporte son caractère, le fromage…