J’ai jeté l’eau de cuisson de mes pommes de terre pendant des années : depuis qu’une boulangère m’a expliqué, je la garde au réfrigérateur
Pendant des années, je jetais l’eau trouble de mes pommes de terre à la poubelle. Une boulangère m’a révélé son secret : cette eau contient de l’amidon qui transforme la pâte à pain et épaissit les sauces. Depuis, un pot hermétique trône dans mon réfrigérateur après chaque cuisson.
