Les maraîchers n’en peuvent plus de le répéter : ces feuilles que vous faites couper au-dessus de vos betteraves sont exactement ce que vous payez plus cher deux étals plus loin
Chaque semaine, les maraîchers coupent les fanes de vos betteraves avant de les mettre au compost. Or, ces mêmes feuilles, vous les rachetez sous l’étiquette « blettes » quelques étals plus loin, au même prix. Un gâchis silencieux que trois gestes simples suffisent à éviter.