Fini la sauce tomate du placard : en 2026, ce sont les légumes d’août confits à la poêle qui nappent les pâtes
Le risque, avec une sauce tomate du placard, c’est de servir des pâtes fades alors que les étals d’août débordent de légumes gorgés de soleil. Cette recette de pâtes à l’aubergine, tomates, oignon et ail confits à la poêle change tout avec presque rien : une cuisson douce, un couvercle et quelques gestes simples suffisent…