Je jetais mon lait d’avoine maison devenu visqueux après chaque mixage : une amie m’a montré la température d’eau qu’elle utilise à la place
Votre lait d’avoine maison ressemble à de la colle blanchâtre ? Le secret réside dans la température de l’eau et le temps de mixage. Apprenez comment la friction du blender crée de la chaleur qui gélatie l’amidon, et comment l’eau glacée peut transformer votre résultat.
