Étiquette : hygiène alimentaire

Ma grand-mère ne rangeait jamais ses œufs dans la porte du réfrigérateur et ce n’était pas une lubie
9 septembre 2026
Votre grand-mère avait raison : la porte du réfrigérateur est le pire endroit pour stocker les œufs. Les variations de température répétées favorisent la condensation et le développement bactérien. Découvrez où les ranger vraiment et les gestes à éviter absolument.
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Pourquoi les anciens passaient toujours leurs bananes sous l’eau avant de les ouvrir
9 avril 2026
Il y a des petits gestes de cuisine qui semblent sortis d’un autre temps. Passer une banane sous l’eau avant de l’ouvrir, par exemple. Beaucoup l’ont vu faire “chez les anciens”, puis l’habitude s’est perdue, parce qu’une banane, après tout, ça s’épluche. Sauf que cette peau épaisse, qu’on croit protectrice, peut aussi être un vrai…
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