J’ai remplacé le steak haché par mes restes de légumes : mes invités ont cru à de la viande
Comment donner une seconde vie à des restes de légumes sans servir une assiette triste ou molle ? Ces galettes de poulet aux légumes ont tout bon : une croûte bien dorée, un cœur tendre et juteux, et de petits morceaux de carotte, de maïs et d’oignon nouveau qui apportent du croquant. Leur texture rappelle…