« Personne n’a compris comment elle tenait » : cette tarte gratinée aux oignons caramélisés n’a pourtant aucune pâte
Le mystère est dans le fond. Cette tarte gratinée aux oignons caramélisés bluffe dès la première part : elle se découpe comme une vraie tarte, affiche des bords dorés et croustillants, mais ne contient pas la moindre pâte brisée. À la place, une fine couche de pommes de terre écrasées forme une base fondante qui…