« Zéro épluchage et plus aucun filament » : ce gingembre que je râpe encore dur est devenu mon réflexe
Un gingembre congelé se transforme en matière ferme et cassante qui se râpe sans effort, sans épluchage ni filaments. Le froid solidifie l’eau des cellules et libère les huiles essentielles, rendant le gingembre plus facile à travailler et plus aromatique.
