« Je pensais qu’une focaccia moelleuse demandait un four à pain » : personne ne m’avait dit ce que faisaient les tomates cerises posées dessus
Il suffit parfois d’un détail posé sur la pâte pour changer toute l’histoire : une focaccia qui sort du four avec une croûte fine, un cœur souple et cette odeur d’huile d’olive chaude qui remplit la cuisine. En plein été, quand les tomates cerises sont au meilleur de leur goût, la focaccia devient le centre…
